Frango Xadrez
Tempo de preparo: ½ hora
Tempo para marinar: 2 horas
Porção: 8 pessoas
Grau de dificuldade: fácil
SBT Florianópolis
Domingo, 24 de outubro de 2004 às 10h30
SBT Joinville
Domingo, 24 de outubro de 2004 às 9h00
SBT Chapecó
Segunda-feira, 25 de outubro de 2004 às 11h30
Ingredientes
Ficha Técnica |
Prato |
Filé a Rossini |
Porção |
8 pessoas |
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Modo de Preparo
- Tempere o frango com alho, sal e pimenta e deixe marinar por duas horas no refrigerador.
- Leve uma panela ao fogo com o azeite.
- Quando estiver quente frite o frango até dourar.
- Junte o óleo de gergelim, o gengibre, a cenoura e a cebola para refogar ligeiramente.
- Coloque a maisena.
- Adicione o caldo de galinha, o shoyo, os pimentões vermelhos e por último a castanha de caju.
- Apague o fogo e misture a salsa.
- Sirva com arroz branco.
- Decore com a salsa.
SABOREIE COM PRAZER
Paulo Abreu - Consultor Gastronômico
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Produção: MarketAll | Editorial: Marcos Heise
